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既然能讨论有机肥料,至少说明有机肥的使用对土壤和农作物是非常有益的。而对比商品有机肥还是农家肥料的好坏,我认为应该一分为二地来理解。也可以说是各有长短,基本上商品有机肥更趋向于总体质量好。

一、有机肥的质量要求

简单讲有机肥是一种含碳物质,其主料来源于生物物质、动物粪便和植物残体,消除了有害物质后,形成的一种有利于土壤疏松和作物营养的肥料。

有机肥大体分两种,就是农家肥和商品有机肥。两者都是适合于土壤团粒结构形成的,也都是经过腐熟的去除了有害物质的肥料。从制作工艺上看,商品有机肥更具有完全腐熟性,有害物质相对更少一些。从质量指标上看,商品有机肥更具有标准性,它的标准是NY525-2012,有机质≥45%,氮磷钾总养分≥5,水分≤30%,酸碱度在5.5-8.5之间。有利于根据土壤情况按比例施用 。

二、农家肥的应用效果

自古以来,我国农业应用最广泛的就是农家肥。据查我国从新石器时代就有了有机肥的制造,到战国时期就有了关于有机肥的记载,南北朝时代就有了绿肥的使用。唐代是有机肥料的使用鼎盛时期,宋代有了专门的掏粪队伍,还研制 出了更多的有机肥料加工工艺。

从清代开始,有了更先进的有机肥沤制技术以及圈粪沤制方法,这些方法一直延续到了上世纪80年代。也可以这样认为,近百年来,只有从80年代开始才有了新型的有机肥技术的变化,这也是农业发展的一个过程吧。

农家肥在上世纪80年代之前的向千年间,都是在积极应用的。跟现在所不同的是,人类的人口密度越来越大,人口数量越来越多,可利用的土壤面积却是越来越少,同时农作物亩产量越来越高,这不仅得益于有机肥料的正确使用,还得益于化学肥料的日益增多。据相关农业文献记载,至上世界80年代,我国农家肥应用非常广泛,农民除了农作物生产外,都要进行冬季有机肥料的沤制,以及有机肥料的运输、腐熟、撒施等。所以我们经历过80年代前农村的人都会记忆犹新,虽然当时作物亩产量不是太高,但农产品的品质是绝对优秀,土壤病虫害也不是太多,土壤团粒结构是相当过关,这一定与农家肥的施用有相当大的关系。

三、为什么农家肥的质量不是太高了

自联关承包责任制以来,农民摆脱了原来的生产队经营,同时有了化学肥料的帮助和农药的配合,农作物产量明显提高。而且市场经济时代下,农民不会再浪费时间去冬天下粪肥了,近40年过去,土壤有机肥料的施用量明显减少,板结现象出现,农家肥的沤制技术缺失和沤制场所几尽消失,农家肥来源变少,这是现实状况。

粪肥的来源主要是猪、牛、羊、鸡等动物的粪便。现在的动物养殖主要是在集中进行,个体和集体规模型经营比较多。散户养殖的几乎没有了。个体农民粪肥的来源自然缺失,所以个体农户使用粪肥必须拿钱来买,这严重制约了农民施用粪肥的积极性。

规模养殖场的粪便处理其实是越来越机械化了,腐熟水平也越来越先进了。但是规模化处理必须紧跟规模化销售,所以大中型养殖场的粪肥一般销售给了有机肥料厂来制造商品有机肥料。所以,我们市场上不多见农家肥也就很自然了。

一些大棚集中区域和果树集中区域还有农户自己处理粪肥的现象,这说明农民对于农家肥的好处还是心里明镜似的。但是问题是自制农家肥时,农户对于腐熟完全与否没有统一的概念,不免就会腐熟不完全,其结果就是粪肥中的有害物质、高温气体、根结线虫、重金属元素无法避免和有效消除,施入土壤中后会形成各种重金属污染、病害严重、虫害增加、形成了土传病害的增多,这是现时需要农户注意的一个方面。

四、将来一定是以商品有机肥料为主的

从我国的农业发展情况来看,一定是在增加作物亩产量的前提下修复土壤,而且农村建设城市化的发展已经不可能有个体农户的养殖规模了。所以,粪肥的发展方向一定是以商品有机肥的方式出现的。

其实我们看农家肥,它给农业发展提供了几千年的可能,而且农民原来并不讲究人工费用,认为农家肥就是白来的。现在这个时代是时间和人工都可以计费的,以商品有机肥的形式出现是最符合时代要求的。同时又可以保证有机肥料的技术指标,更能促进农业发展和作物要求。

只是我们当前处于农家肥与有机肥料共存期。有很多农民并不想掏钱买有机肥料来活化土壤,买了的也是尽量少施,必竟多施就需要花更多的钱,这是个矛盾。农家肥料只要腐熟完全的话,对于土壤改良和作物优质任用非常大,现在这样共存的现象还要持续一些时间的。

以上是我从有机肥的发展历史来说明的,商品有机肥一定是有市场的,不过需要农民改变种植和施肥思想,这需要一个过程。农民施用农家肥是一个历史传统,有其弊端,但不能一棒子打死,农民朋友只要掌握有机肥必须完全腐熟这根主线,使用农家肥还是商品有机肥都是可的。但从科学的角度上看,商品有机肥一定是有市场的。